Roti Kepang Sozis

Bahan Roti:

1. 300 gr tepung terigu protein tinggi (Tepung Cakra Kembar)
2. 1 sdt garam
3. 3 sdt gula pasir
4. 1/2 sdt merica bubuk
5. 50 gr margarine 
6. 1 butir telur
7. 100 ml susu cair hangat
8. 1 sdt ragi instan
9. 3 sdm minyak sayur

Bahan Topping:

1. 5 sdm saus cabe
2. 3 sdm saus tomat
3. Mayonaise secukupnya
4. Keju Kraft (parut)
5. 10 buah sozis ayam (tumis)
6. 1 buah jagung manis (tumis)
7. 2 batang daun seledri (cincang halus)

Cara Membuat:

1. Masukkan 1 sdt Fermipan ke dalam susu cair hangat, aduk rata kemudian diamkan selama 10 menit.
2. Masukkan 300 gr tepung terigu ke dalam baskom, tambahkan 1 sdt garam, 3 sdt gula pasir, 1/2 sdt merica bubuk, 1 butir telur dan 50 gr margarine kemudian aduk rata.
3. Kemudian tambahkan susu cair, aduk hingga kalis.
4. Masukkan 3 sdm minyak sayur sambil sedikit membanting adonan.
5. Diamkan adonan hingga mengembang 2 kali lipat dari ukuran sebelumnya.
6. Setelah itu bagi adonan dengan cara menimbang agar ukuran rotinya sama besar.
7. Ambil 1 buah sozis dan balut dengan adonan yang telah ditimbang.
8. Kemudian potong salah satu sisi dengan membiarkan sisi lainnya melekat.
9. Letakkan sisi roti yang telah dipotong dengan cara menyilang.
10. Beri taburan jagung, parutan keju dan seledri yang telah dicincang.
11. Oven selama kurleb 10 menit. Angkat.
12. Roti yang telah matang diberi saus dan mayonaise.
13. Roti siap disajikan.

Selamat Menikmati